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巷子里的烟火气

每次路过汽车南站湄长路那边的小巷子,总能看到三三两两的食客蹲在路边小凳上嗦粉。说来也怪,这么个不起眼的小巷子,愣是藏着好几家开了十几年的老店。虽然环境不咋地,但那股子烟火气啊,隔着老远就能闻到。

老饕才知道的宝藏小店

最里头有家"老陈记",卖的是地道的苏式汤面。他家的浇头都是现炒的,特别是那个鳝糊面,浇头浓得能挂住筷子。不过话说回来,现在很多网红店都爱吹什么"祖传秘方",老陈记的老板倒实在,直接说就是普通家常做法。

往巷子中间走,有家卖生煎的,皮薄底脆,咬一口汤汁能飙老远。我观察过,早上七点到九点,排队的基本都是附近的老住户。虽然店面小得转不开身,但生意好得吓人,或许暗示着这种老味道确实有它的独到之处。

住在这条巷子的体验

说到住宿,巷子西头有家"如意客栈",开了得有二十年了。房间不大,但收拾得挺干净。最绝的是他家的天台,晚上能看见整条巷子的灯火。不过具体为什么这条巷子的民宿价格都比周边便宜一两成,这个我还真没搞明白。

客栈老板娘说,住这儿最大的好处是方便。早上五点多,楼下的早点摊就支起来了,根本不用闹钟。而且走到汽车南站也就十分钟,特别适合赶早班车的旅客。

巷子里的市井人生

下午三四点钟,巷子就开始热闹起来。修鞋的、补锅的、磨刀的,各种手艺人都在巷子口摆摊。有个卖糖画的老爷子,在这摆了三十多年摊了,现在用的还是那套铜锅。

最有趣的是巷子里的邻里关系。张家今天包了饺子要给李家送一碗,王家孩子放学总在赵家写作业。这种人情味儿,现在的高档小区还真比不了。不过具体这种社区文化是怎么形成的,可能需要更专业的调查研究。

夜市的秘密

天黑之后,巷子就变成了另一个样子。各种小吃摊像变魔术似的冒出来,烤串的、炒粉的、卖糖水的,把整条巷子照得通明。有家卖臭豆腐的摊子特别火,老板说他用的卤水是从老家带来的,但具体是哪个地方的配方,他倒是不断保密。

我注意到一个现象,这条巷子的夜市虽然热闹,但到晚上十一点就准时收摊。问了几家摊主,都说这是巷子里的规矩,怕影响居民休息。这种自发的秩序,在大城市里还真不多见。

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